طريقة التخزين: Dry
يتمتع حمص أمريكانا بنكهة ترابية لذيذة تتناسب جيدًا مع الطبخ الشتوي. لديهم منحنيات على شكل كلية تكون طرية ويتم استهلاكها بشكل عام مع القرون. عادة ما يكون الحمص مسلوقًا أو محمصًا ويتناسب بشكل جيد مع الكاري والسلطات.