
طريقة التخزين: Dry
حدائق كاليفورنيا - حمص بالطحينة تغمس أو تدهن من الحمص المطبوخ المهروس الممزوج مع الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والثوم.
يمكن الاستمتاع بها على الإفطار أو الغداء أو العشاء.
يمكن إضافته إلى الوصفات الشعبية مثل يخنة الحمص وفي السلطات.