الكزبرة هي عشبة تستخدم غالبًا في الأطباق العالمية ويجب أن يكون طعم أوراقها منعشًا ولاذعًا وحمضيًا. تنعش الكزبرة الطبخ، وتفتح النكهات القوية. من الأفضل إضافة الكزبرة في نهاية طبخك وهي مثالية في الأطباق المكسيكية والهندية. فكر في السلطات والتاكو والأرز والصلصة. من المعروف أن الكزبرة غنية بالفيتامينات مثل فيتامين كيه وسي وإيه .