الفلفل الأبيض المطحون من فرشلى مثالي لتتبيل الدجاج والمأكولات البحرية والمعكرونة.
رقيق، حرارة ترابية ورائحة زهرية خفيفة.
يعمل جيدًا في الوصفات الحلوة والمالحة.
نكهة الفلفل الطازج الحادة مع حرارة أقل من الفلفل الأسود ولكن أكثر تعقيدًا، بألوان زهرية وترابية.
يستخدم للأطباق ذات الألوان الفاتحة مثل البطاطس المهروسة وشوربة الكريمة والصلصات البيضاء.