على الرغم من أن الكراث غالبًا ما يكون قابلاً للتبديل مع البصل والثوم، إلا أنه يمكن أن يتطلب تحضيرًا محددًا وغالبًا ما يتم تمييزه في الوصفات لنكهته الخاصة. يُطهى مع البطاطس ومرق الخضار، ثم يُهرس لتحضير حساء البطاطس بالكراث الكلاسيكي. يُطهى ببطء مع الزبدة والقشدة ويقدم مع المأكولات البحرية مثل المحار المشوي. يمكنك إضافة الكراث المقلي إلى الفطائر.