
طريقة التخزين: Chilled
يُعد المارون جلاسيه، المعروف باسم "ألماس متجر الجيلاتو"، الشكل النهائي لعملية طويلة لتحضير الكستناء، والتي تندرج ضمن فئة الحرف اليدوية الإيطالية والفرنسية الفاخرة.
من هذا الفن، تولد صلصة لذيذة مع الكثير من الكستناء بالداخل، يتم اختيارها وتحويلها ببطء إلى قلب الفاكهة.