سميت بومبي بهذا الاسم نسبة إلى جبل بومبي في منطقة سيدامو في جنوب إثيوبيا، حيث يعتقد أنها مسقط رأس القهوة، وفقا للأسطورة التي تقول إن راعيا يدعى كالدي لاحظ أن قطيعه قد اكتسب نشاطا فجأة بعد تناول الكرز الأحمر الغريب، لذلك تبين أن السر كان في القهوة. كانت تجربة ممتعة لا تُنسى مع هذا المحصول المميز والذي أصبح أيقونة. حبوب قهوة سيدامو بومبي من سويل، وهي قهوة ذات أصل واحد من إثيوبيا، منطقة سيدامو، حيث تتم معالجة الحبوب بالطريقة الطبيعية. وهذا يعني أن كرز القهوة يتم تجفيفه مع لب الفاكهة سليمًا، مما يؤدي إلى الحصول على نكهة حلوة وفاكهية. تحتوي القهوة على روائح الياسمين والتوت الأسود والمانجو، وهي مناسبة لطرق تخمير الإسبريسو والفلتر. عولجت هذه القهوة بواسطة عملية المعالجة المجففة.