تعتمد كريمة الخفق ولطبخ من أرلا برو على خليط من الحليب منزوع الدسم والزيت النباتي. لها نكهة ألبان خفيفة. يعتبر هذا الخليط مناسبًا بشكل خاص للخفق لأنه ينتج رغوة عالية وثابتة. إن حجم الخفق الاستثنائي ونكهة الألبان تجعله مثاليًا للحلويات مثل الموس وتزيين الكعك. بفضل قوامه اللامع والناعم، كما يمكن استخدامه أيضًا في طهي الأطباق الساخنة والباردة.