فاكهة لذيذة ومفيدة. بصرف النظر عن مذاقها، تعتبر حرنكش مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات. الحرنكش هو مصدر ممتاز لفيتامين سي، الذي يساعد في الحفاظ على نظام المناعة الصحي ويشجع على التئام الجروح. وتشمل العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الحرنكش بيتا كاروتين وفيتامين ك أيضا. فيساليس الحرنكش (عنب الثعلب) هو الأنسب للتطبيقات النيئة والمطبوخة مثل الغليان والخبز. يجب التخلص من القشور قبل الاستهلاك لأنها ذات طعم مرير وغير صالحة للأكل، ولكن يمكن استخدامها كزينة على المخبوزات والحلويات. يمكن أن يُؤكل الحرنكش الطازج، باليد كوجبة خفيفة حلوة، مقطعة إلى شرائح ومضافة للسلطات الخضراء والفاكهة، أو مقطعة للصلصات، أو مخلوطة في العصائر، أو تحويلها إلى هريس.