يحتوي البرقوق على مجموعة متنوعة من المكونات الصحية والفيتامينات والمعادن. مصدر ممتاز للفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، حمض الفوليك وفيتامين ك. كما يوفر البرقوق الألياف الغذائية ويقدم سعرات حرارية منخفضة جدًا ولا يحتوي على دهون ضارة. إنها مليئة بالعصير ولها طعم يتنوع من الحلو إلى اللاذع، وتؤكل طازجة على نطاق واسع كفاكهة حلوى، أو مطبوخة على شكل كومبوت أو مربى، أو مدعومة في العديد من المعجنات.