
طريقة التخزين: Chilled
عادة ما يكون للباذنجان، المعروف أيضًا باسم بيضة الحديقة. شكل يشبه البيضة ولون أرجواني نابض بالحياة. إنه لذيذ جدًا في العديد من الوصفات. تتضمن بعض أفكار التقديم السريع مثل الباباغنوج، أو مكعبات الباذنجان المخبوز مع الفلفل المشوي والعدس، أو الباذنجان المحشو، أو مقلي بالكاري على الطريقة الهندية.